10 conseils pour vous aider à acheter des aliments biologiques à moindre coût

Je suis passionné par l’alimentation biologique. Qu’est-ce que l’alimentation biologique ? Les aliments biologiques sont cultivés ou élevés sans l’utilisation de pesticides, herbicides, fongicides ou engrais de synthèse. Dans cet article, vous allez découvrir les moyens d’économiser en achetant des aliments biologiques. Il peut être difficile de se convertir entièrement à une alimentation entièrement biologique, faites-le par petites étapes. Vous aurez plus de chances de vous y tenir si vous passez progressivement à l’alimentation biologique. On me demande souvent « Comment faites-vous pour vous permettre de manger bio, c’est tellement cher ! ». Ma réponse surprend souvent les gens lorsque je leur dis que ma facture d’épicerie est à peu près la même que lorsque je n’achetais pas d’aliments biologiques. Vraiment, c’est possible. Voici 10 conseils simples pour vous aider à passer à une alimentation biologique.

1. Achetez sur les marchés de producteurs locaux. Il y a tellement de bonnes affaires sur les marchés de producteurs. Vous pouvez y trouver des viandes, des fromages, des œufs, des légumes, des fruits et bien d’autres produits locaux. Les aliments sont frais et cultivés localement et vous avez un accès direct aux agriculteurs où vous pouvez leur poser des questions sur la façon dont ils cultivent leurs aliments.

2. Inscrivez-vous à une MAP. Une MAP est un programme d’agriculture soutenue par la communauté. Je viens de m’inscrire à une livraison hebdomadaire de ma MAP locale. Chaque mercredi, une nouvelle sélection de produits frais est disponible. La sélection contient une variété de produits de saison, de sorte que les produits changent constamment. La variété a du bon. J’ai essayé tant de nouveaux légumes et fruits que je n’aurais jamais achetés. Des offres de différentes tailles sont disponibles pour des familles de différentes tailles.

3. Rejoignez une coopérative. Connaître la source des aliments que vous consommez, des services que vous employez et des produits que vous achetez ne sont que quelques-uns des avantages de l’adhésion à une coopérative. De l’extérieur, de nombreuses coopératives ressemblent à n’importe quelle autre entreprise, puisqu’une coopérative fournit des produits et des services comme le font les entreprises conventionnelles. Mais c’est ce qui se passe en coulisses qui la rend différente. Une coopérative existe pour servir ses membres, mais ce qui rend les coopératives uniques est que les membres sont aussi les propriétaires. Ainsi, en plus d’obtenir les produits et services dont vous avez besoin, vous avez également votre mot à dire dans les décisions commerciales prises par votre coopérative. Plutôt que de récompenser des investisseurs extérieurs avec ses bénéfices, une coopérative restitue les revenus excédentaires à ses membres en fonction de leur utilisation de la coopérative.

4. Achetez en gros auprès des agriculteurs locaux. J’achète en vrac mon bœuf, mon poulet et mes œufs biologiques auprès d’agriculteurs locaux. Qu’est-ce que je veux dire par « en vrac » ? Pour mon bœuf nourri à l’herbe, j’achète un colis de bœuf directement chez le producteur. Il s’agit d’une vache nourrie à l’herbe et j’obtiens environ 10 kilos de viande. N’hésitez pas à comparer les prix. J’achète aussi mes poulets biologiques localement. Si vous regardez dans une épicerie, le poulet biologique peut vous revenir beaucoup plus cher que chez les agriculteurs locaux. Pour trouver une liste de vos agriculteurs locaux, cherchez sur internet ou rejoignez un groupe Facebook dans votre région.

5. Faites vos achats en saison. Le prix des produits biologiques peut varier considérablement en fonction du moment où vous les achetez. Par exemple, les fraises biologiques au printemps ne coûtent pas très cher. Pendant les mois d’hiver, le prix double presque. En achetant en saison, vous pouvez économiser beaucoup d’argent. Souvent, vous pouvez remplacer les ingrédients qui ne sont pas de saison par d’autres qui sont de saison. Il se peut même que vous aimiez mieux la recette en utilisant des ingrédients de saison plus savoureux.

6. Comparez toujours les prix. Dans ma région, je peux obtenir un sac de pommes de terre biologiques à un prix et juste en haut de la rue, à environ 8 km, je peux obtenir le même sac de pommes de terre de 3 livres pour beaucoup moins cher. Il est important de comparer les prix pour obtenir les meilleures offres.

7. Créez votre plan de repas autour des produits, viandes et articles de vente les plus abordables. Les produits biologiques sont en vente, surtout en saison.

8. Cultivez votre propre nourriture biologique. J’ai mon propre jardin biologique qui produit une grande partie des produits biologiques de notre famille. Vous pouvez faire pousser beaucoup de produits avec juste un peu de temps et très peu d’espace. En cultivant vos propres aliments biologiques, vous pouvez économiser beaucoup d’argent ! C’est vraiment très gratifiant d’apporter sa propre nourriture à la table de la cuisine !

9. Conservez vos aliments lorsqu’ils sont de saison. Conserver vos aliments en saison est un excellent moyen d’économiser de l’argent, surtout pendant les mois d’hiver. Saviez-vous que les poivrons, les oignons, les brocolis, les choux-fleurs et de nombreux autres aliments peuvent être congelés entiers, en tranches ou en morceaux. Vous pouvez également apprendre à mettre en conserve vos propres aliments. L’année dernière, j’ai mis en conserve de la sauce tomate, des haricots verts, de la compote de pommes et de poires, des tranches de poires, et bien plus encore ! Cela peut vous prendre un peu de temps au début, mais vous économiserez beaucoup d’argent par la suite !

10. Transition progressive vers l’alimentation biologique. Il faut du temps pour effectuer des changements permanents dans la vie. Vous avez beaucoup plus de chances de réussir si vous faites cette transition lentement. Commencez par les aliments qui contiennent les plus grandes quantités de résidus de pesticides. Il s’agit de :

1. Pommes
2. Raisins
3. Nectarines
4. Pêches
5. Poires
6. Cerises
7. Framboises
8. Fraises
9. Epinards
10. Poivrons
11. Céleri
12. Pommes de terre
13. Piments forts

Voici une liste d’aliments qui présentent les plus faibles quantités de résidus de pesticides et que vous pouvez continuer d’acheter de manière conventionnelle dans un premier temps :

Avec ces 10 conseils simples, vous serez sur la voie de l’alimentation biologique pour un prix très raisonnable.